蓼科高原の創作フレンチが人気のリゾートホテル｜ホテルコロシアムイン蓼科

200万年ほど前、蓼科火山の活動が始まり30万年前、八ヶ岳が南から北へと出来、その最北部に独立峰のような『蓼科山』が誕生したと聞いております。 人類は当然存在し、度重なる地震や災害に耐え現在の我々があるものと思います。
時は流れ、蓼科は観光地として、一方生活の場として愛され、親しまれる地域にと変貌を遂げて来ました。

25年前、コロシアム・イン・蓼科はホテルとしてその地に誕生いたしました。
歴史の築き上げた自然の豊かさが、ホテル開業のきっかけになったと思います。
今日までおよそ25万人のご利用を賜り、ホテルそして蓼科を気に入った根強いファンに守られ、今日に至っております。改めまして深く感謝申し上げます。

私どもは蓼科周辺の農家の皆様から四季折々の食材をご紹介頂き、オーベルジュのテイストに近づける改装を施し、親しみの持てる笑顔の接遇をして参りました。
『天の時、地の利、人の和』歴史書の語りは、今の時代にもあてはまっております。
僅か四半世紀ですが、皆様に愛されたホテルとして、今後もご活用頂けるホテルとして、若き匠達の形にとらわれない創意工夫を凝らした料理、愛くるしい笑顔の達人達と、初々しく気取らない自然体の接遇で、利用されます方との距離を大事にし、「なんだか気楽　なんだか嬉しい　なんとなく幸せ」をお感じ頂けるそんなホテルでありたいと思います。
皆様との出会い、再会、スタッフ一同鶴首申し上げます。　　　　―――　男将　―――