ブログ|蓼科高原の創作フレンチが人気のホテルコロシアムイン蓼科

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2012年01月15日

こんにちは伊藤です。

今日は、今グラスワインでご用意している赤ワイン2種類をご紹介します。

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Musee du vin 松本平カベルネ・フラン 2010 アルプスワイン

信州塩尻にある老舗ワイナリー。アルプス共同組合を結成し、地域一体となって

頑張っています。日本のカベルネ・フラン種は海外でも高い評価を得ています。

生産数がまだ少ないため市場にはなかなか出回らない為、ぜひ味わってみてください。

ソラリス ユヴェンタ・ルージュ 2008 マンズワイン

マンズワインこだわりのソラリスシリーズ。千曲川流域のメルロー種を使用。

『ユヴェンタ』とは、若さ、青春を意味する言葉で、メルロー種のフレッシュな果実味を

表現しながらも、しっかりと樽熟成をさせた複雑味も一緒に楽しめます。人で言うと

社会人になって3年目で、これからやるぞーって闘志を燃やしている感じです。

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