こんにちは伊藤です。

この冬一番の強い寒気の影響で、ここ蓼科も猛吹雪に襲われました。

女神湖の冬のイベント『氷上ドライブ』開催中のため、ホテルスタッフ総出で女神湖上の

雪かきに追われました。その甲斐あってか中止にもなることなく、今日も氷上ドライブを

皆さま笑顔で楽しまれています。

さてホテルからはこの冬お客様から大変ご好評をいただいているメインディッシュをご紹介します。

『信州大鹿村産日本鹿のローストと軽い燻製カルパッチョ仕立て』です。

日本一きれいな村で育った日本鹿は知る人ぞ知る食材。食べると皆さんの鹿肉に対するイメージが

変わりますよ。本当に美味しいです。『テロワール』のコース料理からご用意しております。